Чт, 23 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Okroshka – sopa fria, que já foi considerada apenas no verão
prato.
Logo foi tão amado por todos que começou a aparecer em
inverno, primavera, outono menu.
Okroshka receita muito, mas um amor especial é frio
sopa no kefir com água mineral.
Contents
Okroshka em kefir com água mineral – princípios gerais
cozinhando
Kefir gordo para okroshka pode levar algum. Mas de
sopa fria de produtos lácteos com baixo teor de gordura não é obtida
muito saturado. Para corrigir isso, você pode adicionar ao kefir
um pouco de creme azedo ou maionese. A água mineral é usada com
gás. São suas bolhas que dão nitidez ao prato.
O que mais é colocado em okroshka:
• Pepinos. É difícil encontrar uma receita sem eles. Pepinos são postos em
forma fresca.
• Ovos. Normalmente cozido fervido. Mas em algumas sopas colocadas
e um ovo cru, mexido com kefir.
• Verdes É adicionado em grandes quantidades. Isso geralmente é uma caneta
cebola, endro, salsa.
• Batatas Não usado em todas as receitas, colocado em
forma fervida.
• Rabanete Ocorre com freqüência, mas não em todos os lugares. Em muitas receitas de sua
Você pode adicionar, o vegetal está em perfeita harmonia com a maioria
produtos.
• Beterraba Ocorre em algumas receitas okroshka, usadas.
cru ou cozido, depende do prato. Às vezes, adicionar jovens
topos de beterraba.
Todos os ingredientes okroshka são cortados em cubos, para alguns
produtos podem usar um ralador. Kefir pode ser adicionado imediatamente.
A água mineral é geralmente derramada antes de servir. Pode
adicione diretamente às placas.
Okroshka em kefir com água mineral (receita com salsicha)
A receita mais fácil e familiar para hash em kefir mineral
água Para cozinhando также потребуется любая вареная колбаса
sem bacon
Ingredientes
• 4 batatas;
• 3 pepinos;
• 4 ovos;
• 350 gramas de salsicha;
• 1 ramo de endro;
• 2 cachos de cebolas verdes;
• 150 gramas de rabanetes;
• 1 litro de kefir;
• 1 litro de água mineral.
Cozinhar
1. Ferva batatas e ovos. Cool, clean, cut
cubos. Jogue na panela.
2. Adicione salsicha cozida para cortar o mesmo.
cubos.
3. Enumerar as ervas, lavar e picar finamente. Também enviar
em okroshka.
4. No rabanete nós cortamos as caudas, cortamos cada cruzada, e
depois as placas finas. Jogue na panela.
5. Resta acrescentar pepinos picados a okroshka.
Alguns preferem ralhá-los.
6. Deite kefir, adicione sal e mexa. Okroshka
ficar grosso.
7. Coloque a sopa fria em placas, dilua com mineral
água para a densidade desejada. Se necessário, você pode adicionar limão
ácido ou algum suco fresco.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт диетический)
Receita okroshka de baixa caloria para kefir com água mineral, que
até modelos podem pagar. Ingredientes contêm frango
peito, mas da mesma forma você pode usar carne de peru sem pele ou
o coelho. Batatas na receita não é.
Ingredientes
• 0,4 kg de filé de frango;
• 3 ovos;
• 5 pepinos;
• 0,2 kg de rabanete;
• 2 cachos de verduras;
• 1 litro de kefir a 1%;
• água mineral.
Cozinhar
1. Lave o filé de frango, retire a pele. Jogar em ebulição
água e deixe ferver por meia hora. Saia, dê legal. Cortar em pequenos
dados e imediatamente derramar kefir. O frango ficará encharcado e
mais macia.
2. Ovos cozidos cozidos também cortados, como filé de frango.
3. Adicione os pepinos, corte em fatias finas.
4. Nós jogamos um rabanete, que nós cortamos arbitrariamente. Mas é melhor não fazer
крупные кусочки, чтобы суп был mais macia.
5. Separamos e cortamos os verdes. Pode ser salsa, cebola,
endro e qualquer outro. Кидаем em okroshka.
6. Misture sal.
7. Despeje em água mineral, mexa e imediatamente derrame
placas até que os gases evaporassem.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с говядиной)
Carne opção, muito nutritivo e incrivelmente perfumado okroshka com
bife De acordo com a receita é o peso da polpa tratada sem pedras.
Batatas não são adicionadas a esta sopa fria, mas você pode
colocar.
Ingredientes
• 0,6 kg de carne bovina;
• 0,3 kg de pepino;
• 5 ovos cozidos;
• 2 cachos de verduras;
• kefir;
• água mineral;
• 0,5 limão;
• 0,2 kg de rabanete.
Cozinhar
1. Ferva a carne até ficar totalmente cozido. Pode это делать сразу в
panela para o primeiro prato, acrescentando mais carne. Pegue um pedaço de
caldo, fresco e retire por uma hora na geladeira.
2. A carne refrigerada cortada em cubos, envie para
terrina.
3. Os ovos também são cortados e adicionados à carne bovina.
4. Enumerar, lavar e secar os verdes. Pique finamente e
mande sopa fria.
5. Resta cortar os pepinos com rabanete, despeje tudo junto
okroshka Como já mencionado, as batatas são adicionadas à vontade.
6. Sirva com suco de limão. Ajuste o ácido para o seu
sabor.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с рыбой отварной)
A receita de peixe incrível okroshka no kefir com água mineral. Para
cozinhando нужна сырая рыба. Zander, bacalhau, lúcio, peixe-gato,
salmão cor rosa, truta Pode использовать несколько видов разной рыбы,
o gosto será mais interessante.
Ingredientes
• 500 ml de kefir;
• 700 ml de água mineral;
• 2 batatas;
• 250 gramas de filé de peixe;
• 3 ovos;
• 1 pepino;
• sal, pimenta;
• muitos greens;
• 7-8 rabanetes.
Cozinhar
1. Lave os filés de peixe e coloque-os em uma panela de água fervente. Mas
despeje não apenas água. Imediatamente jogue ervilhas pimenta, pequena
Um pedaço de louro, sal, qualquer outro tempero. Dê o filé para ferver
cerca de dez minutos, tire. Esfriando. Então corte o peixe
cubos.
2. Batatas simplesmente ferver no uniforme, então também cortar
cubos.
3. Берем огурец и тоже нарезаем cubos. Se o vegetal é pequeno
tamanho, você pode levar dois pedaços.
4. Adicione a pepinos com peixe e batatas picadas cozidas
os ovos.
5. Em seguida, jogue picado e rabanete picado.
6. Misture o kefir com água mineral, adicione sal a gosto e envie para
okroshka
7. Despeje em pratos e envie imediatamente para a mesa. Se
você precisa manter a sopa por mais tempo, é melhor secar a mistura até que ela seja diluída
e despeje o líquido diretamente nas placas.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с зеленым горошком)
Para этой замечательной окрошки понадобится свежий либо
ervilhas verdes enlatadas. Linguiça fervida usada, mas
da mesma forma, você pode levar salsichas, carne, frango e fazer sopa fria
на свой sabor.
Ingredientes
• linguiça 0,25 kg;
• 0,2 kg de ervilhas;
• 700 ml de kefir;
500 ml de água mineral;
• 4 ovos;
• 1 monte de cebolas;
• 2 pepinos;
• 1 ramo de endro;
• 2 batatas;
• 1 cenoura;
• sal, ácido cítrico.
Cozinhar
1. Batatas e cenouras precisam ser fervidas. Pode это сделать в одной
panela Então as raízes são resfriadas, limpas, cortadas em cubos.
tamanho pequeno.
2. Ovos cozidos também devem ser cortados, como batatas.
3. Adicione-lhes a salsicha picada da mesma maneira,
quer carne cozida.
4. Corte os pepinos lavados e pique todos os verdes. Rabanete adicionar
na sopa fria à vontade.
5. Resta lançar ervilhas verdes, adicione sal, despeje
kefir Se он недостаточно кислый, то можно добавить лимонку.
Certifique-se de diluir e despeje em pequenas porções.
6. Minerais são adicionados às placas quando servindo de modo a não perder
gás
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с горчицей и
rábano)
Adicionando mostarda a okroshka praticada por muitos. Mas мало кто
sabe que a sopa fria ficará especialmente saborosa se
também jogar alguns rábano. É melhor usar fervido
carne
Ingredientes
• 1 litro de kefir;
• água mineral;
• 0,2 kg de pepino;
• 1 batata cozida;
• 0,1 kg de rabanete;
• 0,3 kg de carne cozida;
• 6 ovos;
• verduras e especiarias;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
1 colher de sopa. l rábano enlatado.
Cozinhar
1. Corte a carne, jogue na panela.
2. Adicione os ovos cozidos picados, mas nem tudo está cozido. Dois
pedaços deixados crus.
3. Siga a batata, também cozida. Opcionalmente, você pode
jogue mais batatas.
4. Adicione verduras picadas e pepinos picados com rabanete.
5. Agora, bata com um garfo de ovos crus com mostarda e
horseradish Ajuste a nitidez. Se горчица ядреная, то можно положить
menos Adicione sal a eles, mexa.
6. Despeje a panela cozida em okroshka e pronto! Com
Feed para nitidez despeje em água mineral.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт со свеклой)
Sopa de beterraba é uma deliciosa sopa fria. Ele também
часто называют «Comбалтийский». Beterraba é melhor preparada com antecedência,
desde que cozinhar leva tempo.
Ingredientes
• 2 pepinos;
• 1 beterraba;
• linguiça de 0,2 kg;
• cebola verde, endro;
• 1 litro de kefir;
• 4 ovos;
500 ml de água mineral;
• 1-2 batatas
• Rabanete a gosto.
Cozinhar
1. Batatas com ovos devem ser fervidas até ficarem cozidas. A mesma coisa
fazer com beterraba. Tudo limpo, cortado em cubos, envie para
uma tigela.
2. Adicione verduras picadas, pepinos. Pode положить и
rabanete, mas um pouco.
3. Coloque a salsicha picada e você pode adicionar o kefir.
4. Salgue a sopa fria e deixe descansar um pouco até a beterraba
deixe-a cor para ele.
5. Mineralkoy ajustar a densidade, derramar água para as placas em
servindo a mesa.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт со щавелем)
Receita ácida e muito interessante okroshka no kefir com
água mineral e azeda. O prato é muito perfumado, verão, à sua maneira
saboroso.
Ingredientes
• 1 grande feixe de azeda;
• 6 batatas cozidas;
• 1 litro de kefir;
1,2 litros de água mineral;
• 3 ovos;
• 3 pepinos;
• verdes diferentes;
• 300 gramas de carne ou salsicha;
• sal.
Cozinhar
1. Estamos passando por azeda. Corte finamente, jogue na panela.
2. Adicione o restante das ervas picadas: cebola, endro, salsa.
Coloque um pouco de sal e esfregue suavemente com as mãos para os verdes
levemente umedecido e coloque o suco.
3. Adicione tubérculos de batata cozidos e picados.
4. Coloque ovos, pepinos.
5. Нарезаем колбасу либо нежирное carne Também enviar в
okroshka
6. Despeje o kefir, misture. Adicione a quantia certa
sal.
7. A água mineral é despejada diretamente na panela, mexa e
pode ser servido!
Okroshka на кефире с минералкой — полезные советы и
truques
• Carne cozida ou frango nem sempre é Acontece perfeitamente
corta. Para fazer peças pequenas e uniformes, você precisa segurar
alimentos na geladeira. Os produtos ficarão mais fortes, serão cortados
é fácil.
• Okroshka будет намного ароматней, если всю зелень сложить
separadamente, depois esfregue levemente com as mãos. Para лучшего выделения сока
можно добавить немного sal.
• Se окрошки получается много, то не нужно сразу вливать
líquido e adicione temperos. Pode отложить часть сухих, порезанных
produtos e colocar na geladeira. Dilua sopa fria fresca
será possível a qualquer momento.
• Okroshka — это не только замечательный холодный суп, но и
salada maravilhosa. Reserve alguns ingredientes secos. Parte de
preencha o formulário de okroshka para o jantar. E na segunda parte você pode adicionar
creme azedo ou maionese e usar como uma salada para o jantar.
• Se кислоты кефира недостаточно, то в холодные супы добавляют
ácido cítrico, suco de cítricos em si ou vinagre. Você também pode
adicione folhas de alazão esmagadas.
