Пн, 20 июн 2016 Автор: Юлия Улиткина
Um parente próximo da cereja, cereja preta é diferente
aroma e sabor doce pronunciado.
Não tem nitidez e ácido cereja, mas goza
não menos popular entre as donas de casa.
Bolos doces são feitos de cerejas doces, que podem
para decorar qualquer festa.
Um copo de licor de cereja doce pode ser uma excelente prevenção.
algumas doenças.
Contents
Doce de cereja derramando – princípios gerais de cozimento
Para fazer uma bebida, você precisa de uma baga madura e selecionada. Portanto
antes de usar a cereja doce deve ser entediado, descartado
todos os espécimes contaminados, lixo, galhos e folhas.
Em seguida, a fruta é lavada em água corrente fria e usada de acordo com
receita. Cada dona de casa tem o seu próprio, e alguns são removidos cereja
ossos, enquanto outros fazem suco de cereja junto com eles.
Oponentes de bagas inteiras certo de que o ácido prussico,
contido em poços, perigoso para a saúde. Seus oponentes
alegação de que é graças aos ossos da bebida fica
nota de amêndoa característica.
Para não correr a extremos, você pode remover os ossos de
a maior parte das bagas, deixando um punhado de cerejas inteiras para dar
bebida alcoólica do aroma mágico.
Para fazer isso, você também precisará de açúcar, água,
vodka de alta qualidade ou outra bebida alcoólica, bem
frascos de vidro. Depois de insistir, o produto resultante é necessário
tensão. Para este propósito, as donas de casa usam
filtros. Por exemplo, um pedaço de algodão enrolado com gaze.
Cereja clássica derramando
A opção mais fácil pode ser preparada a partir de
mínimo de ingredientes. Haveria bagas e um copo de água e açúcar
Existem em todos os lares.
Ingredientes:
• dois quilos de cerejas doces;
• um copo de água (250 ml);
• oitocentos gramas de açúcar granulado.
Método de Preparação:
Remova os ossos das bagas lavadas e secas.
Lavagem de jarro de três litros, deixe a água escorrer.
Na parte inferior do banco despeje um copo de açúcar, coloque uma camada de cerejas.
Açúcar alternado com berry, preenchendo gradualmente todo o volume
bancos.
Despeje a água.
Em um “dedo” luva de borracha médica para fazer
buraco agulha e coloque no frasco.
Para suco durante a fermentação não arrancar a luva, é necessário
amarrar com fita adesiva, corda ou bandagem.
Jar colocar ao sol para iniciar a fermentação.
A luva irá gradualmente inflar e desinflar. É
Isso significa que o suco é fermentado. Geralmente leva de dois para três.
semanas.
Quando o ciclo de fermentação estiver concluído, a luva deve ser removida e a bebida
coe e deixe no banco por mais três dias, coberto com uma tampa.
Em seguida, filtre o licor de cereja doce através de gaze de algodão
filtrar e despeje no recipiente para armazenamento adicional.
Mantenha em local fresco: adega, porão, no isolado
sacada
Cereja derramando na vodka
Éт рецепт наливки тоже можно назвать традиционным. Derramando
Acontece mais forte através do uso de vodka.
Ingredientes:
• quilograma de bagas doces;
400 ml de água;
• um quilo de açúcar;
• dois litros de vodka.
Método de Preparação:
Prepare as bagas, retire os ossos.
Despeje a polpa na garrafa ou jarra, despeje o suco liberado.
Em vodka despeje a água fervida até a temperatura ambiente
água, misture.
Despeje a baga com vodka diluída.
Feche o recipiente firmemente com uma tampa e coloque em uma despensa escura
dez dias.
Abra o banco, estique o conteúdo através de um filtro de gaze.
Infusão de espírito de cereja limpar, não é necessário.
Polpa de baga tenso coberto com açúcar, uma colher todos
Mexa e cubra o gargalo da garrafa com gaze.
Coloque a cereja doce no calor para fermentação por uma semana (temperatura
quartos de 20 a 25 graus).
Coe as bagas pela segunda vez.
O suco fermentado resultante despeje na parte principal do licor
(vodka).
Misture bem ambas as partes e deixe aquecer por um dia.
Despeje em garrafa, firmemente, o mais forte possível.
tampando e empurrando em um quarto escuro e frio não menos
quatro meses. A temperatura adequada é de 10 a 16 graus.
Derramando из сушеной черешни «Быстрая»
Se não houver cereja doce fresca, e os licores realmente quiserem, você pode
cozinhá-lo a partir de bagas secas. Excelente se na loja cereja
folha – dá um aroma muito agradável. Se não houver folha, você pode
faça sem eles.
Ingredientes:
• 80 pedaços de cerejas secas;
• litro de água;
• um punhado de folhas de cereja;
• 800 gramas de açúcar granulado;
• litro de vodka é mais caro;
• uma colher e meia de ácido cítrico.
Método de Preparação:
Cereja e cereja folha derramar água.
Leve a ferver e deixe ferver mais de vinte lentamente.
minutos
Coe a decocção.
Deite o açúcar, misture até dissolver e
esfriar pra baixo
Adicione o ácido cítrico.
Влить водку, перемешать и снова tensão.
Garrafa e loja no armário. Derramando готова.
Derramando из черешни с корицей и дубовой щепой
Esta receita usa especiarias. Dá um toque picante
beba lascas de madeira de carvalho. Acontece uma bebida gourmet que
pode argumentar com bom gosto e com outra safra conhaque.
Ingredientes:
• quilo de cerejas;
• 1/4 colher de chá de canela;
• um copo de açúcar;
• lascas de carvalho (4-5 peças);
• noz-moscada moída na ponta de uma faca;
• 400 ml de vodka de alta qualidade.
Método de Preparação:
Pura cereja doce esmagar as mãos ou um rolo. Bagas devem
estourar um pouco, mas não vai virar mingau.
Amarre um recipiente com cerejas esmagadas com um pedaço de gaze e deixe
quente por três dias.
As cerejas doces começarão a vagar, destacando o cheiro característico.
Na baga fermentada adicione especiarias e açúcar, misture.
Em seguida, despeje a vodka e misture novamente.
Feche o vaso com uma tampa e deixe em infusão por duas ou três semanas.
Coe a bebida e depois filtre.
Engarrafado, colocando em cada garrafa dois de carvalho
lascas de madeira.
Coloque as garrafas por um mês no frio (porão, porão, frio
garagem ou apenas para a varanda).
Um mês depois, quando o precipitado cai, o vazamento pode ser bebido.
Derramando из черешни с косточками
Éт рецепт наливки — та самая золотая середина, которая
permite que você prepare uma bebida segura sem poços, mas com
nota de amêndoa característica. Você não pode adicionar especiarias: receita
permite variações.
Ingredientes:
• quilograma de cerejas sem caroço;
• um terceiro copo de caroços de cereja;
• litro de vodka de alta qualidade;
• trezentos gramas de açúcar;
• meia colher de canela;
• três botões de cravo.
Método de Preparação:
Cereja pedras moer em um moedor de carne ou moer em
argamassa.
Misture todos os ingredientes de um licor em uma garrafa de vidro ou
o banco.
Despeje a vodka.
Cortar bem e enviar em um quarto frio e escuro em
duas semanas.
Coe e depois filtre a infusão.
Despeje o açúcar, misture.
Mais uma vez, feche o contêiner e envie para a mesma sala por mais dois.
semanas, até o açúcar estar completamente dissolvido.
Quando isso acontece, o suco de cereja está pronto. Ela precisa
garrafa e guarde no armário.
Derramando из черешни на вине
Receita incomum de licor, que não requer vodka, mas vermelho
Tipo de xerez vinho fortificado. É вариант предыдущего рецепта, в
que para mais sabor pode adicionar folha de cereja.
Ingredientes:
• um quilo de cerejas sem caroço;
• terceiro de um copo de ossos doces;
• broto de cravos;
• dez pedaços de folhas de cerejeira;
• canela na ponta de uma faca;
• litro de vinho tinto fortificado;
• 150 gramas de açúcar (opcional).
Método de Preparação:
Cerejas de osso esmagam.
Misture as frutas e seu suco, ossos esmagados, especiarias.
Despeje todo o vinho, feche a tampa, agite.
Deixe por um mês em um quarto frio escuro para
insistir.
Depois de um mês, despeje a filtragem e filtragem.
Despeje em um frasco limpo.
Se desejar, adicione açúcar, misture.
Feche o recipiente com uma tampa e infundir por mais quatro a cinco dias.
Quando o açúcar é dissolvido, o licor é filtrado novamente.
Despeje em recipientes de vidro e limpe.
Derramando из замороженной черешни
Cereja doce congelado também é bom para fazer doce
licores. Uma receita simples pela qual uma bebida maravilhosa pode ser
Cozinhe muito rapidamente.
Ingredientes:
• meio quilo de cerejas congeladas;
• um copo de açúcar;
• um copo de água;
• uma garrafa de vodka.
Método de Preparação:
Retire a cereja doce da geladeira e descongele-a.
Coloque a fruta na panela, esmague levemente as mãos.
Imediatamente adicione o açúcar e despeje a água.
Deixe ferver.
Проварить массу на медленном огне в течение десяти minutos
Влить бутылку водки, перемешать и esfriar pra baixo
Filtre o licor e limpe por um dia na geladeira.
Filtre as cerejas frescas novamente através de uma peça.
algodão, engarrafado e provado.
Derramando из черешни «Оригинальная»
O segredo deste licor é que ele não vagueia. Então não
contém um toque de óleo fusel. Acontece uma bebida, muito
semelhante ao licor caro. Nem sequer filtra e filtra
necessidade: o licor de rubi fica transparente.
Ingredientes:
• quilo de cerejas;
• uma garrafa de vodka muito cara;
• açúcar (quanto o recipiente levará).
Método de Preparação:
Em frascos de vidro litro espalhar cereja.
Despeje a baga com vodka.
Feche a tampa do capron com firmeza e coloque em um local escuro
meses
Agite o conteúdo periodicamente.
Drene a vodka em um recipiente separado, cortiça bem e
para remover.
Para encher as bagas com açúcar para que o frasco seja enchido
para o topo.
Coloque em um lugar escuro para que o açúcar gradualmente derreta.
(a geladeira não serve).
Periodicamente misture o conteúdo das latas.
Quando o açúcar é completamente dissolvido no suco, despeje a calda em um grande
pan, adicione vodka, misture.
Tente adicionar xarope de açúcar, cozido separadamente. É не
necessariamente, mas se você quiser mais doçura, é permitido.
Разлить наливку в бутылки и para remover.
Derramando из черешни «Домашняя»
Outra versão mais simples de licores de cereja doce. Sua fortaleza
pode ser ajustado conforme desejado. Se você adicionar ao produto acabado
um copo de vodka, obter uma bebida de cerca de 15 graus. Se
não adicione vodka, então o conhaque vai ficar macio, não mais que 10 nele
graus
Ingredientes:
• quilo de cerejas;
• quatrocentos gramas de açúcar.
Método de Preparação:
Limpe as cerejas doces dobradas em frascos de vidro, de modo que até o pescoço
7-10 centímetros permaneceu.
Adormecer baga de açúcar de modo que a distância até o pescoço
diminuiu pela metade (até 3-5 cm). A linha inferior é deixar em
Espaço vazio do banco: a cereja vai “andar”.
Cortar as latas com capas de nylon, colocar em um quarto escuro
por três semanas.
Após a dissolução completa do açúcar, despeje o refrigerante, se desejar.
Despeje um copo de vodka ou meio copo de álcool.
Despeje no recipiente e envie para o armazenamento.
Derramando из черешни — хитрости и полезные советы
- O aroma caseiro de cereja é natural, perfeito
bebida segura. Sua fortaleza и сладость можно контролировать,
com base no seu gosto. Derramando прекрасно переносит все, что
faz a dona de casa: leva açúcar extra ou agrada o sabor
sem isso, torna-se mais ou menos forte. - O tempo de cozimento dos licores varia de vários dias.
(rápido ou adiantado) até vários meses (tarde).
Por via de regra, os licores de fruto de meia estação são mais populares.
que são preparados em meio a dois meses. - Em vez de açúcar, você pode tomar mel. Não resultará não menos gostoso, mas
ainda mais perfumado e útil.
