Ср, 22 июн 2016 Автор: Марина Emыходцева
Cereja não é supérflua!
Bagas brilhantes, suculentas e perfumadas são harmoniosamente combinadas com diferentes
assar, torná-lo extremamente saboroso.
Uma seleção das melhores receitas de cozimento cereja, que irá decorar qualquer
a mesa.
Contents
Cozimento com Cerejas – Princípios Gerais de Culinária
Para o cozimento, você pode usar fresco, seco, congelado ou
cerejas em conserva. As bagas são sempre lavadas e sempre.
remova os ossos. Se estiver usando cerejas secas, então você precisa avançar
mergulhe na água. Suco de cereja é geralmente derramado, para este bagas
apenas colocado em uma peneira. Se muita umidade, você pode apertar. Em
Algumas receitas permitem o uso de geléia de cereja,
jam, confiture.
Que tipo de cerejas assadas:
• tortas, tortas;
• bolos;
• bolos;
• strudels;
• cupcakes;
• cookies.
Emишня прекрасно сочетается с самыми разными видами teste. Bagas
pode ser adicionado à massa total, fazer recheios deles, usar
para o interlayer. Emишню используют самостоятельно, либо добавляют
outras bagas, frutos. Às vezes combinam com queijo cottage, migalhas de pão,
amido. Bagas замечательно сочетаются с шоколадом, сливочными
cremes, nozes, canela.
Charlotte – a pastelaria mais fácil com cereja
Charlotte – um bolo que não necessariamente cozinhar apenas com
maçãs. Você pode adicionar uma variedade de frutas e bagas, tente
faça bolos com cerejas. Em основе рецепта классический
bolo de esponja
Ingredientes
• 1 copo de cereja;
• 4 ovos;
• 1 xícara de farinha;
• 1 xícara de açúcar;
• 0,5 colher de chá. fermento em pó.
Cozinhar
1. Emынимаем из ягод косточки, оставляем их в дуршлаге. Emишня
deve estar pronto, pois a massa não vai esperar.
2. Imediatamente aqueça o forno 180.
3. Emзбиваем яйца с рецептурным сахаром до плотной пены. Não menos
8 minutos com um misturador.
4. Peneire a farinha, misture com o rasgador e adicione à massa.
Uma colher é deixada. Mexa delicadamente com a mão.
5. Emишню присыпаем оставлено мукой и вводим в тесто,
nós misturamos
6. Emыкладываем массу в смазанную форму.
7. Emыпекаем полчаса до готовности.
Brownie – a massa mais chocolate com cereja
Para fazer brownies, além de bagas, você também precisa de um bom.
chocolate com um teor de cacau de pelo menos 70%. Formulação requer precisão
respeito pelas proporções.
Ingredientes
• dreno de óleo de 0,1 kg;
• 0,1 kg de chocolate;
• 70 gramas de cerejas;
• 30 gramas de amêndoa;
• 50 gramas de farinha;
• 40 gramas de cacau em pó;
• 150 gramas de açúcar;
• 2 ovos;
• 0,5 colher de chá. пекарского fermento em pó.
Cozinhar
1. Quebre o chocolate, corte a manteiga em cubos, jogue na tigela e
enviar para o banho de água. Derreter
2. cacau combinar com farinha, adicione o fermento em pó para eles e todos
peneirar juntos. Em seguida, misture com o açúcar. Melhor usar
reed
3. Retire o chocolate derretido do banho. Se a massa estiver quente, então
melhor esfriar um pouco. Emводим в нее поочередно яйца и хорошо
agitar
4. Adicione uma mistura seca de ingredientes a granel.
5. Despeje cerejas e amêndoas esmagadas.
6. Emыливаем тесто на застеленный противень, печем двадцать минут
em 180.
7. Brownies de refrigeração é melhor não ralar. Antes de servir doces com
cerejas cortadas em quadrados.
Bolo “cabana monástica” – o bolo mais doce com cerejas
Cabana monástica é feita de massa de creme azedo com margarina. Para ele
vai precisar de mentir na geladeira, você pode amassar com antecedência. Creme
em leite condensado, mas muitas vezes eles fazem este bolo com creme azedo.
Ingredientes
• 4 xícaras de farinha;
• 0,25 kg de margarina;
• 250 ml de creme azedo;
• cereja, quanto vai sair;
• 8 colheres de leite;
• 6 colheres de cacau;
• 1 lata de leite condensado;
400 gramas de óleo de creme;
• 1 xícara de açúcar.
Cozinhar
1. Margarina pique junto com farinha com uma faca para as migalhas. Emливаем
creme azedo e fazer a massa. Açúcar para colocar não é necessário. Divida em 15 partes
nós rolamos bolas deles e os enviamos na geladeira por quarenta minutos.
2. Enquanto a massa estiver esfriando, retire os ossos das cerejas.
3. Tiramos alternadamente bolas, desenrolamos bolos ovais,
Nós espalhamos uma fileira de cerejas na borda. Então torça suavemente o longo
túbulos.
4. Nós deslocamos todos os tubules em uma assadeira, nós perfuramos
alguns lugares com um garfo e asse no forno. Temperatura 200
5. Enquanto os tubos são assados e resfriados, nós preparamos um creme comum
Leite condensado com manteiga. Para fazer isso, bata 300 gramas de óleo e
gradualmente introduzir leite.
6. Prepare o doce de açúcar, manteiga restante, leite e cacau.
Basta misturar tudo e dissolver em banho-maria.
7. Forme um bolo. Colocamos linhas de túbulos: 5, 4, 3, 2, 1.
Nós cobrimos cada camada com creme, despeje a parte superior com fudge.
Torta de queijo cottage – a pastelaria mais útil com cereja
Para um bolo de queijo cottage com cerejas, você pode tomar fresco ou
bagas congeladas. Queijo cottage pode levar algum, mas não muito
seco.
Ingredientes
• 0,18 kg de farinha;
• 0,08 kg de óleo;
• 0,14 kg de açúcar mascavo;
• 0,3 kg de cerejas;
• 60 ml de água;
• 2 ovos;
• 0,5 kg de queijo cottage;
• sal, baunilha.
Cozinhar
1. Em миску насыпаем муку, кладем масло, маленькую щепотку соли и
pique tudo junto com uma faca de cozinha.
2. Adicione a prescrição de água, metade de açúcar,
agitar Retire a massa para congelar na geladeira.
3. Depois de meia hora, abra o reservatório, coloque no formulário,
certifique-se de fazer pequenos amortecedores.
4. Nós prendemos o bolo com um garfo, enviamos para o forno. Dez é o suficiente
minutos em 200.
5. Emынимаем из ягод косточки.
6. Misture o queijo ralado com ovos e o açúcar restante.
Você pode adicionar baunilha.
7. Emынимаем корж из духовки, убираем температуру до 180.
8. Emысыпаем ровным слоем вишни, сверху выкладываем творожную
massa de Nós preparamos para assar por meia hora.
Strudel Prague – a massa mais perfumada com cerejas
Para a preparação de strudel de Praga é melhor usar
canela moída na hora. E então bolos caseiros com cerejas são apenas
surpreenda com o seu sabor.
Ingredientes
• 0,1 kg de manteiga;
• 0,3 kg de farinha;
• 0,5 copos de água;
• 20 ml de óleo crescem;
• 0,07 kg de açúcar;
• 5 colheres de sopa de pão ralado;
• 1 kg de cerejas;
• 20 gramas de canela.
Cozinhar
1. Em муку добавляем щепотку соли, кладем растительное масло и
Despeje a manteiga derretida. Adicione prescrição quente
воду и nós misturamos Deixe a massa descansar na mesa.
cerca de trinta minutos.
2. Enquanto a massa vem, retire os ossos das cerejas.
3. Abra a massa com uma fita longa e polvilhe com farinha de rosca.
tostas.
4. Agora misture as cerejas com açúcar e canela. Avance
não siga, para não provocar secreção ativa
suco.
5. Emыкладываем ягоды поверх панировочных сухарей.
6. Torça o rolo. Nós mudamos na folha untada.
7. Envie para o forno e asse. Emыставляем 200 градусов,
Asse por 18-20 minutos.
8. Saímos do forno, esfriamos e polvilhemos com o pó. Servido com
uma bola de sorvete, com chocolate ou chantilly.
Bolinhos – os bolos mais caseiros com cerejas
Receita de biscoitos com sabor, o que é ótimo para
chá em casa. O sabor especial do cozimento com cerejas dá a adição de
amêndoa
Ingredientes
• 0,14 kg de farinha;
• 0,08 kg de óleo;
• 2 colheres de sopa de creme ou leite;
• 3 gemas;
• 50 gramas de cerejas;
• 80 gramas de açúcar;
• 30 gramas de pétalas de amêndoa;
• 2 colheres de rum;
• baunilha.
Cozinhar
1. Emзбиваем масло с сахаром и ванилином.
2. Adicione as gemas.
3. Em seguida, coloque a farinha de prescrição na massa e despeje o leite.
Emместо него можно взять сливки, но не очень густые.
4. Adicione às cerejas de massa, libertas dos ossos, e imediatamente
насыпаем листики amêndoa
5. Emливаем ром. Você pode tomar um pouco de licor ou conhaque. Esses
as bebidas darão aos biscoitos um sabor extraordinário.
6. Mexa e role suavemente pequenas bolas de massa,
o tamanho de uma porca média. Nós pressionamos um pouco para que a espessura não seja
mais de um centímetro.
7. Nós espalhamos em uma assadeira, necessariamente assado por assar
papel.
8. Asse as bolachas de cereja no forno durante cerca de um quarto de hora.
A temperatura ajustada em 190.
Bolo de Camada – O Cozimento de Bolo Mais Rápido
Nada é mais fácil e rápido do que fazer massa folhada
teste. Para fazer bolos com esta receita,
Apenas quatro ingredientes são necessários. Massa folhada pode ser
usar sem ou com levedura, o sabor e aparência do bolo será
diferente.
Ingredientes
• 1 pacote de massa;
• 0,4 kg de cerejas;
• 0,13 kg de açúcar;
• 1 gema.
Cozinhar
1. A massa deve ser mantida quente antecipadamente para que derreta.
Em seguida, abra uma camada plana. Se a massa não for mais espessa que a metade
centímetros, você pode sair como está.
2. Recortar as bordas com tiras de 1 centímetro, deixando suave
retângulo.
3. Nós mudamos na forma, nós fazemos os lados. Tiras saem para
registro, eles não devem ser menos de 6 coisas.
4. Emысыпаем вишни, освобожденные от косточек.
5. Salpique as bagas com o açúcar por cima.
6. Dobre as tiras de massa na forma de uma malha. Nós anexamos as extremidades
para o bolo de fundo.
7. Lubrifique a massa com gema, mande o bolo para assar. A 200
graus cerca de 25 minutos.
Muffins de chocolate – a massa mais doce com
cereja
Receita universal para assar cereja. Tais bolinhos podem
cozinhe de forma geral ou faça produtos em miniatura.
Moldes de silicone, metálicos e até mesmo podem ser usados.
papel.
Ingredientes
• 2 colheres de sopa de pó;
• 0,2 kg de farinha;
• 1 ovo;
• 0,18 kg de iogurte natural;
• 0,15 kg de açúcar;
• 70 ml de óleo;
• 2 colheres de cacau;
• 0,2 kg de cerejas;
• 1 colher de chá ripper de cozimento.
Cozinhar
1. Combine iogurte natural com uma receita de ovo e açúcar,
chicote.
2. Adicione óleo vegetal.
3. Farinha deve ser peneirada juntamente com fermento em pó e prescrição
cacau em pó.
4. Emысыпаем в тесто сыпучие ингредиенты и просто
agitar
5. Emынимаем из промытых ягод косточки, слегка отживаем сок.
6. Emыкладываем вишню в тесто, agitar
7. Emыливаем тесто в общую форму или раскладываем по маленьким
recipientes. Emыпекаем. Se preparar pequenos bolinhos em porções, então
O processo levará cerca de 25 minutos. Para um cupcake genérico em ótima forma
pode exigir mais tempo, dependendo da altura do pote.
Emыпечка с cereja — полезные советы и хитрости
• При выдавливании косточек образуется много suco. Não vale a pena
jogue fora. Suco pode substituir a água nas formulações, usar
para impregnação de bolos, diluição de gelatina ou apenas
compota.
• Se assar em cima queima, e dentro permanece cru, então
cubra os itens com papel úmido e reduza o calor. Se
queima, então você pode colocar dois tijolos no forno na parte inferior.
• Se você precisar polvilhar cerejas com açúcar, faça antes
marcar o preenchimento da massa. Em противном случае ягоды выпустят много
suco, cozimento ficar molhado, vai ser ruim cozido.
• O bolo está preso ao molde? Você pode simplesmente colocar o recipiente em uma tigela com
água ou em uma toalha molhada. E para evitar que isso aconteça,
recomenda-se não só lubrificar a forma, mas também polvilhar
pão ralado, semolina.
• Emыпечка будет легкой, воздушной и пористой, если добавлять в
seu fermento em pó. O refrigerante deve ser extinguido com ácido acético ou ácido cítrico.
Se используется пекарский разрыхлитель, то его просто
Junte a farinha peneirada. Você pode peneirar juntos.
